Sí, Índika tiene alcohol, entre un 4% y un 6% dependiendo de la variedad; pero no viene del cereal y, por tanto, no puede ser considerada una cerveza.
Aunque ciertas variedades de Índika se fermentan con frutas, flores e hierbas, Índika no es en absoluto un jugo.
Aunque su componente principal es el té, Índika es definitivamente mucho más que un té: tiene burbujas, alcohol, se fermenta con frutas…
No, no es una soda, ni tan siquiera champán; aunque tenga esas burbujas tan características que sólo vas a poder probar en la Índika y alcohol, definitivamente Índika es mucho más...
Algunos, han querido llamarla «kombucha», pero al probarla, cualquiera de ellos advirtió inmediatamente que Índika es mucho más que una simple kombucha… Quizás fue por ello que decidimos bautizarla «Kombutxa»; porque sí, es una kombucha… pero sin duda alguna, la más especial que vas a conocer.
Sin edulcorantes, colorantes o conservantes artificiales.
Disfruta de la tranquilidad de la costa ecuatoriana, mete los dedos en la arena, deja que te salpique la brisa del mar.
Ingredientes
* Simbiotic Colony of Yeast and Bateria. Para aprender más sobre «el hongo de la kombucha», visita nuestro blog.
El ecuador terrestre atraviesa el volcán Cayambe alcanzando en él no sólo su punto más alto sino también el único en el que encontrar hielos perpetuos. Y es del «Nevado» como le llaman los locales, de donde Índika obtiene el mejor agua para la producción de la mejor kombutxa.
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